Un plat réconfortant à base de chou rouge et de pommes, cuit dans du beurre avec des épices.
Cette recette est un classique de la cuisine d'automne, combinant les saveurs sucrées des pommes et la saveur légèrement amère du chou rouge, rappelant les repas de famille réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes et les couper en morceaux
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les morceaux de pommes et les faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le chou rouge émincé, le sel et le poivre, et les faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre
Ajouter le vinaigre, le sucre et la cannelle, et les faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent
Servir le chou rouge aux pommes chaud, accompagné de pommes de terre écrasées ou de viande rôtie