Un cholent classique préparé avec des haricots, du boeuf, des pommes de terre et des épices, cuit lentement pendant plusieurs heures pour un résultat tendre et savoureux.
Ce plat est originaire d'Europe de l'Est et est traditionnellement cuisiné le vendredi soir pour être servi le samedi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Utilisez une grande casserole ou un plat allant au four pour préparer le cholent.
Faites tremper les haricots dans de l'eau pendant au moins 3 heures.
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Coupez le boeuf en morceaux et faites-le dorer dans une poêle avec un peu d'huile.
Ajoutez les oignons et les épices à la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Mettez les haricots, les pommes de terre, le boeuf et les épices dans la casserole ou le plat.
Ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir les ingrédients et mettez le tout au four.
Faites cuire pendant plusieurs heures à basse température pour un résultat tendre et savoureux.