Un chocolat chaud crémeux préparé avec des ingrédients simples, pouvant être adapté avec différentes saveurs selon les préférences.
Le chocolat chaud trouve ses origines dans les civilisations mésoaméricaines où les Aztèques consommaient une boisson à base de cacao appelée xocōatl.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, diluer la fécule de maïs avec un peu d'eau froide pour former une pâte lisse
Verser le lait dans une casserole et porter à feu doux
Ajouter le sucre et la poudre de cacao tout en fouettant constamment
Incorporer la préparation à la fécule de maïs et continuer à remuer
Augmenter légèrement le feu et maintenir la cuisson jusqu'à ce que la préparation épaississe
Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille
Pour les variations, incorporer les épices ou aromates de votre choix à la fin de la préparation
Servir immédiatement dans des tasses préchauffées