Cette recette de chocolat chaud utilise du vrai chocolat pour une texture riche et onctueuse. Simple à préparer, elle convient parfaitement pour un moment de détente.
Le chocolat chaud trouve ses origines dans les civilisations mésoaméricaines où les Aztèques consommaient une boisson à base de cacao appelée xocōatl.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Casser le chocolat en morceaux dans une casserole
Ajouter le lait et faire chauffer à feu doux en remuant continuellement
Lorsque le chocolat est complètement fondu, incorporer le sucre
Poursuivre la cuisson pendant trois minutes sans cesser de remuer
Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille
Verser délicatement dans les tasses
Déposer une cuillerée de crème fouettée sur chaque chocolat chaud
Saupoudrer légèrement de cannelle avant de servir