Un chili vert délicieux et épicé, préparé avec des ingrédients frais et de qualité
Cette recette de chili vert de Bay est inspirée de la cuisine américaine et est parfaite pour les soirées d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la viande hachée et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit brunie, en la séparant pour qu'elle reste friable
Égoutter l'excès de graisse
Assaisonner avec du sel, du poivre, de la sauce Worcestershire et de la sauce Tabasco
Ajouter la sauce barbecue et laisser mijoter pendant 5 minutes à feu moyen-bas
Préparer l'huile épicée en mélangeant l'huile avec la poudre de chili, le cumin, la coriandre et la cardamome
Faire chauffer le mélange à feu moyen dans une petite poêle
Ajouter les gousses d'ail et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mélanger la moitié de l'huile épicée avec le chili
Réserver l'autre moitié de l'huile épicée
Garder le mélange de viande chaud
Faire cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les spaghettis et les mélanger avec le beurre
Garder les spaghettis chauds
Rincer les haricots et les placer dans une petite casserole
Ajouter 1/2 tasse d'eau et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient chauds
Égoutter les haricots
Servir le chili sur les spaghettis, avec les haricots et les oignons hachés
Ajouter l'huile épicée réservée au goût