Un chili blanc revisité utilisant du poulet et deux types de haricots, idéal pour ceux qui recherchent un plat différent et léger.
Cette recette s'inspire d'une variante familiale du chili, transformée pour offrir une alternative plus légère tout en conservant une explosion de saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis les couper en petits dés et les réserver.
Dans une casserole, chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir un oignon finement émincé, l'ail écrasé et un piment vert découpé en tranches pendant environ deux minutes.
Incorporer le cumin, l'origan et une pincée de piment de Cayenne pour exhaler les arômes des épices.
Ajouter les haricots blancs non égouttés, le bouillon de poulet et les haricots rouges préalablement égouttés, puis porter le tout à ébullition.
Intégrer les dés de poulet réservés, réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Vers la fin de la cuisson, ajouter le fromage Monterey Jack râpé et remuer délicatement jusqu'à ce qu'il fonde complètement dans la préparation.
Servir chaud, éventuellement accompagné d'une cuillerée de crème fraîche pour adoucir le goût si désiré.