Un cheesecake moelleux et délicieux, parfumé à la vanille et au fromage blanc, avec une couche de cerises sucrées
Le cheesecake est un dessert qui trouve son origine aux États-Unis, où il est devenu un classique des pâtisseries américaines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les biscuits Graham écrasés, le beurre fondu et 60g de sucre
Tassez le mélange dans un moule à manqué beurré
Laissez reposer pendant 10 minutes
Battez le fromage blanc et les 200g de sucre restants dans un saladier
Ajoutez la crème fraîche et la vanille, puis mélangez bien
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Versez la préparation dans le moule à manqué
Faites cuire pendant 1 heure, puis éteignez le four et laissez reposer pendant 1 heure
Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Demoulez le cheesecake et garnissez de cerises sucrées avant de servir