Un plat chaleureux à base de pommes de terre râpées, fromage fondant et crème, prêt en moins d'une heure. Variante facile avec jambon pour en faire un plat complet.
Recette transmise lors d'un repas collectif, idéale pour apporter et partager ; on peut la personnaliser selon le contenu du frigo.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Beurrez légèrement un plat à gratin d'environ 20 x 30 cm.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées encore froides, la soupe condensée et la crème fraîche jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez la moitié du fromage cheddar râpé, l'oignon haché, le sel et le poivre. Si vous utilisez du jambon, incorporez-le coupé en dés.
Versez la préparation dans le plat beurré, égalisez la surface avec une spatule et parsemez le reste du cheddar sur le dessus.
Répartissez les cuillerées de beurre en surface pour aider le gratinage et la dorure.
Enfournez 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le centre soit chaud et pris.
Laissez reposer 10 minutes hors du four pour que la casserole se raffermisse légèrement avant de servir.
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal avec une salade verte. Conservez les restes au réfrigérateur 2 à 3 jours et réchauffez au four.