Des carottes tendres et sucrées, glacées au beurre et au cannelle, parfaites pour accompagner vos plats principaux
Les carottes glacées au cannelle sont un classique de la cuisine française, souvent servi dans les restaurants et les maisons particulieres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter les carottes, le sel, le sucre et juste assez d'eau pour couvrir les carottes
Couvrez la poêle et faites cuire les carottes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Retirez le couvercle, portez la poêle à ébullition et faites bouillir jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée, laissant les carottes avec une glace collante et beurrée
Surveillez attentivement et remuez pour que les carottes ne brûlent pas
Saupoudrez de cannelle et mélangez
Servez immédiatement