Des carottes tendres cuites dans une sauce crémeuse et parfumée à la moutarde de Dijon
La moutarde de Dijon est un ingrédient traditionnel de la cuisine française qui ajoute une saveur unique à de nombreux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les carottes épluchées et coupées en rondelles dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les carottes et mettez-les de côté dans un plat de service
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons rouges émincés et le sucre de canne, puis faites cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Versez la farine et remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux
Ajoutez la moutarde de Dijon et les clous de girofle, puis remuez bien
Versez la crème fraîche et faites cuire pendant 1-2 minutes à feu doux
Retirez la casserole du feu et ajoutez le sel et le poivre
Versez la sauce crémeuse sur les carottes cuites et servez chaud