Une fondue de caramel riche et crémeuse, servie avec des morceaux de cake et de chocolat
La fondue de caramel est un dessert classique qui peut être personnalisé avec vos ingrédients préférés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, combinez le sucre, le sirop de maïs et l'eau
Faites cuire à feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Augmentez le feu à moyen-haut et faites bouillir, en brossant les côtés de la casserole avec une brosse humide, jusqu'à ce que le sirop commence à brunir
Faites tourner doucement la casserole et continuez à faire bouillir jusqu'à ce que le caramel soit fondu et ait une couleur ambrée
Retirez la casserole du feu et ajoutez la crème fraîche, puis remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Remettez la casserole sur le feu et portez le caramel à ébullition
Retirez du feu et ajoutez l'extrait de vanille
Laissez refroidir pendant 30 minutes, en remuant occasionnellement
Versez le caramel dans un bol de service ou une fondue chaude et servez avec des morceaux de cake et de chocolat