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Burgers Orientaux Revisités

Burgers Orientaux Revisités

Ces burgers revisités allient une viande hachée délicatement assaisonnée à une garniture asiatique légère et croquante, apportant une touche d'originalité à vos repas.

Inspirée d'un concept de cuisine à base de viande hachée pour une tournée gustative en Asie, cette recette a évolué pour offrir un équilibre parfait entre tradition et modernité.

Ustensiles

Saladier
Saladier
1
Spatule
Spatule
1
Grille
Grille
1

Ingredients

4
Viande hachée
Viande hachée
500 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Gingembre en poudre
Gingembre en poudre
1 Cuillère à café
Germes de soja
100 Gramme
Châtaigne d'eau
1 Morceau
Oignon vert
Oignon vert
2 Brin
Sauce soja
Sauce soja
2 Cuillère à soupe
Pain à burger
4 Unité

Instructions

Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée avec une pincée de sel et le gingembre en poudre afin d'uniformiser les saveurs.

Formez ensuite des galettes d'environ 2 cm d'épaisseur en veillant à obtenir une texture homogène.

Dans un autre récipient, combinez les germes de soja, la châtaigne d'eau finement coupée, et les oignons verts émincés. Arrosez le tout de sauce soja et mélangez légèrement.

Déposez une cuillère à soupe de garniture asiatique au centre de la moitié des galettes en laissant une marge sur le pourtour.

Recouvrez avec les galettes restantes et scellez bien les bords pour enfermer la préparation à l'intérieur.

Placez délicatement les burgers sur une grille, sous un gril préchauffé, à environ 3 cm de la source de chaleur. Retournez-les à mi-cuisson.

Laissez cuire environ 10 minutes pour une cuisson à point, en ajustant le temps selon vos préférences.

Servez immédiatement dans des pains à burger frais et accompagnez selon vos envies.