Des buns moelleux fourrés de haricots pinto cuits et sucrés, parfaits pour un goûter ou un déjeuner léger
Les haricots pinto sont un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en Amérique latine et en Asie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait, la crème et le beurre dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Ajouter le sucre et refroidir à température ambiante
Dissoudre la levure dans l'eau tiède et ajouter le sucre
Mélanger la levure avec le mélange de lait et de crème
Ajouter la farine et les ingrédients restants et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrir la pâte pendant 10 minutes
Laisser la pâte lever pendant 1 heure, puis l'aplatir
Façonner la pâte en petits buns et lesisser lever à nouveau pendant 30 minutes
Faire cuire les buns dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes
Faire cuire les haricots pinto dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les haricots pinto et les mixer avec du sucre et de la crème
Remplir les buns avec la préparation de haricots pinto
Servir les buns chauds avec une sauce à base de crème et de sucre