Ce plat est préparé avec des soba, du brocolis, des carottes et une sauce à base de sauce soja et de vinaigre de riz.
Les soba sont des nouilles japonaises traditionnelles faites à base de farine de sarrasin
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter les soba et cuire pendant 8 à 10 minutes
Égoutter les soba et les rincer avec de l'eau tiède
Chauffer de l'huile dans un wok ou une poêle
Mélanger la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame et le vinaigre de riz
Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter le brocolis, les carottes et l'eau
Couvrir et cuire pendant 5 minutes
Mélanger la sauce avec les légumes et les soba