Un plat de brocolis crémeux aux amandes, parfumé au citron et à la noix de muscade, idéal pour un repas léger et savoureux
Cette recette est inspirée des plats végétariens américains, où les brocolis et les amandes sont souvent associés pour créer des saveurs délicates et équilibrées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine pour créer une roux
Ajouter le lait et l'eau chaude, en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Ajouter les amandes et les zestes de citron, puis la noix de muscade et le poivre
Mélanger le tout et verser la sauce sur les brocolis précuites
Parsemer de parmesan râpé et de noix de muscade, puis enfourner pendant 20 minutes