Un plat de brocolis cuit à la vapeur, accompagné d'une sauce à base d'amandes et de champignons
Les brocolis ont été introduits en France par les Italiens au XVIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau pour la cuisson à la vapeur
Épluchez les champignons et coupez-les en lamelles
Faites fondre les amandes dans une poêle avec un peu d'huile
Ajoutez les champignons et la sauce hollandaise dans la poêle
Mélangez bien les ingrédients
Placez les brocolis dans le panier de cuisson à la vapeur
Faites cuire les brocolis pendant 5-7 minutes
Assaisonnez les brocolis avec du sel et du poivre
Servez les brocolis avec la sauce aux amandes et aux champignons