Un plat simple et délicieux qui met en valeur le brocolis et le parmesan
Le brocolis est un légume très polyvalent et peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme
Écraser les croûtons dans un mixer jusqu'à obtenir une texture fine
Mettre le brocolis dans un plat de service
Arroser le brocolis d'huile de truffe
Saupoudrer le brocolis de croûtons écrasés
Râper du parmesan sur le plat à l'aide d'une râpe microplane
Servir immédiatement