Le brocolis cuit à la vapeur et servit avec un beurre noir parfumé à l'ail et au citron
Le brocolis est un légume très polyvalent et peut être préparé de nombreuses façons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les fleurets de brocolis des tiges
Pelez les tiges et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
Faites cuire le brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen avec les gousses d'ail écrasées
Laissez cuire le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noir et parfumé
Retirez les gousses d'ail et ajoutez le jus de citron
Mélangez le brocolis cuit avec le beurre noir et servez