Une recette simple et saine pour préparer un brocoli vapeur délicat, inspirée d'une méthode originale qui sublime sa texture et sa saveur.
Mon fils raffole de ce brocoli vapeur, rappelant ceux qu'il adore au restaurant. Il préfère ce plat léger aux frites, preuve d'une réussite culinaire qui a fait sensation à la maison!
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, saupoudrez une cuillère à soupe de sucre au fond pour aider l'ébullition sans altérer la saveur, puis installez le panier vapeur.
Versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne juste en dessous du panier et portez à ébullition.
Réduisez le feu à moyen et déposez délicatement les morceaux de brocoli dans le panier avant de couvrir la casserole.
Laissez cuire à la vapeur pendant 7 à 8 minutes, en vérifiant la tendreté selon votre préférence.
Pendant que le brocoli cuit, faites fondre deux cuillères à soupe de beurre dans un bol au micro-ondes.
Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans le bol et mélangez doucement pour bien l'enrober de beurre fondu.
Servez immédiatement pour apprécier la délicatesse des arômes et la texture fondante du beurre.