Des crevettes et des coquilles saint-jacques marinées dans un mélange d'huile de noix, de jus de citron, de sauce soja, d'ail et de gingembre, puis grillées à la perfection
Cette recette est idéale pour un repas estival en plein air, où les saveurs fraîches et les arômes grillés se marient à la perfection
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Peler et déveiner les crevettes
Égoutter les morceaux d'ananas
Dans un bol moyen, mélanger l'huile de noix, le jus de citron, la sauce soja, l'ail et le gingembre
Mélanger bien
Ajouter les crevettes et les coquilles saint-jacques
Recouvrir et réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit
Disposer les crevettes, les coquilles saint-jacques, les morceaux d'ananas et les courgettes sur des brochettes en bambou qui ont trempé pendant 1 heure dans l'eau ou sur des brochettes en métal
Griller ou faire cuire sous le gril pendant 3 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses, en badigeonnant fréquemment avec la marinade
Réfrigérer les restes