Ce brisket de boeuf est cuit dans une sauce cranberry délicieuse et servie avec des pommes de terre écrasées
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où le brisket de boeuf est un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mettre le brisket de boeuf dans un plat de cuisson
Saupoudrer généreusement de poudre d'ail
Mélanger la sauce cranberry avec de l'eau et l'appliquer sur le boeuf
Verser de l'eau dans le plat de cuisson
Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et faire cuire pendant 3 heures
Servir avec des pommes de terre écrasées
Pour épaissir la sauce, retirer les jus de cuisson 20 minutes avant de servir, les dégraisser, les chauffer dans une petite casserole et ajouter de la fécule de maïs pour épaissir