Cette brioche est parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter. Elle est garnie de graines de pavot, de fruits secs et de noix, ce qui lui donne un goût et une texture uniques.
La brioche aux graines de pavot est un classique de la pâtisserie française. Elle est souvent servie lors des fêtes de Noël et de Pâques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le levure et le sucre dans un grand bol
Ajouter le lait, le beurre fondu et les œufs, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les graines de pavot, les fruits secs et les noix, puis mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis
Pétrir la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffer le four à 180°C
Enfourner la brioche pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Laisser refroidir la brioche sur une grille