Cette recette de brioche aux fraises et fromage de chèvre est parfaite pour les amateurs de desserts frais et légers. Les fraises sont marinées dans un mélange de sucre et de cannelle, puis servies sur des tranches de brioche grillées et recouvertes de fromage de chèvre.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai goûté une brioche aux fraises et fromage de chèvre dans un petit café de campagne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites toaster les tranches de brioche pendant 5 minutes
Mélangez les fraises, le sucre et la cannelle dans un bol
Recouvrez les tranches de brioche de fromage de chèvre
Servez les tranches de brioche avec les fraises et les amandes concassées
Garnissez de feuilles de menthe fraîche si désiré