Des bouquets de carottes tendres et parfumées, cuites dans un sirop sucré et parfumé au vin blanc
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où les carottes sont souvent servies comme accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets de 3 pouces de long et 1/4 de pouce d'épaisseur
Faites cuire les carottes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les carottes et séchez-les avec du papier absorbant
Empilez les carottes en 8 bouquets et attachez-les avec une cive blanchie
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous
Ajoutez le vin blanc et faites cuire pendant 2 minutes
Ajoutez les bouquets de carottes et faites cuire pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de sauce