Bouchées crémeuses aux poivrons épicés
Découvrez les bouchées crémeuses aux poivrons épicés, un mélange de fromage frais et de poivrons verts épicés, enrobés de chapelure et cuits jusqu'à croustillance.
Ces bouchées ont été servies lors d'un apéritif dinatoire en Provence, où les poivrons verts sont rois. Un succès !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélanger le fromage frais, le parmesan râpé et les poivrons finement hachés.
Ajouter les jaunes d'œufs et bien incorporer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former des petites boules de la taille d'une noix avec la préparation.
Rouler chaque boule dans la chapelure pour bien les enrober.
Déposer les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner et laisser cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servir chaud avec une sauce de votre choix.