Découvrez notre recette de Bœuf BBQ en mijoteuse revisité, un plat réconfortant et tendre cuit lentement dans une sauce barbecue épicée.
Le slow cooker, ou mijoteuse, est un appareil qui a révolutionné la cuisine familiale dans les années 70. Notre Bœuf BBQ revisité en est l'exemple parfait, avec sa viande tendre et sa sauce riche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre mijoteuse et placez-y le rôti de palette.
Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez la sauce barbecue, la sauce Worcestershire, la moutarde, et l'oignon émincé. Portez le mélange à ébullition.
Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez ensuite la sauce chaude sur le rôti afin de bien l'enrober.
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à basse température pendant 6 à 8 heures, jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
Une fois la cuisson terminée, effilochez le bœuf à l'aide d'un couteau sur une planche à découper.
Incorporez délicatement la viande effilochée à la sauce et mélangez avec une spatule.
Servez chaud sur des sandwiches ou accompagné d'une purée de pommes de terre pour un repas réconfortant.