Une délicieuse recette de biscuits sablés à la noix de coco avec une texture fondante et un goût sucré.
Ces biscuits sablés à la noix de coco me rappellent les goûters d'enfance chez ma grand-mère, qui les préparait avec amour pour nous régaler.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le beurre et la margarine avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter progressivement la farine tout en continuant de mélanger pour former une pâte homogène.
Passer la noix de coco au mixeur jusqu'à obtenir une texture fine, puis l'incorporer à la pâte.
Diviser la pâte en deux portions égales et les déposer sur deux feuilles de papier sulfurisé.
Façonner chaque portion en un boudin de la taille d'un rouleau de golf, puis envelopper dans le papier sulfurisé.
Placer les boudins au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour les durcir.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper des rondelles de pâte d'environ 0,5 cm d'épaisseur et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir 2 minutes avant de les enrober généreusement de sucre glace.
Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les enrober une seconde fois de sucre glace.
Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante.