Ces biscuits sont préparés avec de la farine, du sucre, du beurre et de la cardamome. Ils sont parfaits pour accompagner un thé ou un café lors de la période des fêtes.
La cardamome est une épice très utilisée dans la cuisine scandinave, elle est notamment utilisée pour parfumer les biscuits et les gâteaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190 degrés Celsius.
Mélangez la farine et le sel dans un bol.
Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez la cardamome et battez jusqu'à bien incorporer.
Ajoutez la farine et battez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les amandes et mélangez.
Formez des boules de pâte et roulez-les dans du sucre glace.
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfoncez légèrement les biscuits avec le fond d'un verre.
Faites cuire pendant 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laissez refroidir sur une grille.
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique.