Recette de beignets crémeux à base de farine, de sucre, de lait et d'œufs
Les beignets sont un classique de la pâtisserie française, souvent servi avec un café ou un thé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer la friteuse à 180°C
Dans un bol, mélanger la levure sèche avec 1 cuillère à café de sucre et 60 ml d'eau tiède
Laisser reposer pendant 5 minutes
Dans un mixer, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et légers
Ajouter la levure, le lait, la farine et le sel
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure
Diviser la pâte en petites boules
Faire frire les beignets dans l'huile chaude
Égoutter les beignets sur du papier absorbant
Saupoudrer de sucre et servir chaud