Une délicieuse barre aux dattes et au jus d'orange, parfaite pour une collation ou un dessert.
Les barres aux dattes sont un classique de la cuisine nord-américaine, souvent servies lors des fêtes et des rassemblements.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le remplissage en combinant les dattes, le sucre, l'eau, le jus d'orange et le zeste d'orange dans une casserole
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les dattes soient tendres et que tout le liquide soit absorbé
Laissez le mélange refroidir
Préchauffez le four à 190°C
Graissez légèrement un moule à cake carré de 23 cm et mettez-le de côté
Préparez la croûte en mélangeant les farines, la levure et les flocons d'avoine
Dans un bol, crèmez le beurre et le sucre brun, puis ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que le mélange soit friable et humide
Étalez les deux tiers du mélange dans le moule préparé, puis étalez uniformément le remplissage refroidi sur cette base
Saupoudrez le mélange restant de farine sur toute la surface, puis appuyez légèrement
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer
Laissez refroidir légèrement avant de couper en barres ou en carrés