Les asperges rôties sont un accompagnement délicieux et facile à réaliser, parfait pour les repas de printemps
Les asperges sont un légume très ancien, cultivé depuis l'Antiquité pour ses propriétés culinaires et médicinales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Topez les pignons de pin dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Épluchez les asperges et coupez-les en tronçons
Mélangez les asperges avec les shallots émincés, l'huile d'olive, le sel et le poivre
Répartissez les asperges sur une plaque de four et enfournez pendant 10-12 minutes
Retournez les asperges à mi-cuisson
Servez les asperges chaudes, parsemées de pignons de pin