Des asperges délicatement rôties avec une subtile note d'ail et un zeste d'agrumes, parfaites en accompagnement ou en entrée lors des soirées printanières.
Lors d'un déjeuner ensoleillé, j'ai voulu marier la douceur des asperges avec le piquant discret de l'ail, et le résultat était tout simplement surprenant. Une recette légère aux saveurs parfaitement équilibrées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 220°C.
Lavez soigneusement les asperges et séchez-les délicatement.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez les asperges en une seule couche.
Arrosez les légumes avec l'huile d'olive, puis saupoudrez l'ail en poudre et le zeste d'agrumes.
Surveillez la cuisson attentivement afin d'éviter de brûler l'ail, en remuant à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Vérifiez la tendreté en piquant la partie la plus épaisse, ajustez le sel selon votre goût.
Servez immédiatement pour apprécier toute la fraîcheur et le croustillant des asperges.