Une délicieuse salade d'asperges et de haricots verts accompagnée d'une sauce au targon et au citron.
Cette recette s'inspire des classiques de la cuisine française, où les légumes de saison sont souvent sublimés par des sauces élégantes et parfumées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajouter une pincée de sel
Ajouter les asperges et les haricots verts dans l'eau bouillante et cuire pendant 5 minutes
Égoutter les asperges et les haricots verts et les mettre sur une assiette
Mélanger la mayonnaise, le jus de citron et les feuilles de targon dans un bol
Garnir la sauce de feuilles de persil et de targon
Servir les asperges et les haricots verts avec la sauce targon et citron