Cette recette d'asperges avec vinaigrette au huile de truffe est parfaite pour les repas légers et les occasions spéciales. Les asperges sont Blanchies à la perfection et servies avec une vinaigrette légère et parfumée à l'huile de truffe.
Les asperges sont un ingrédient de saison qui peut être apprécié de différentes manières. Dans cette recette, nous les avons associées à une vinaigrette au huile de truffe pour créer un plat unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites blanchir les asperges dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais仍 croquantes
Égouttez les asperges et plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson
Dans un petit bol, mélangez l'huile de truffe, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le jus de citron, le sel et le poivre
Versez la vinaigrette sur les asperges et mélangez pour bien les enrober
Disposez les asperges sur un plat de service ou des assiettes individuelles