Une recette simple d'asperges aux noix de cajou grillées, idéale pour un accompagnement savoureux.
Les asperges étaient déjà appréciées dans l'Antiquité, notamment par les Romains qui les cultivaient et les consommaient de diverses manières.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle, faire fondre une cuillère à soupe de beurre à feu moyen.
Ajouter les noix de cajou et les faire griller pendant environ 2 minutes en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
À l'aide d'une cuillère, transférer les noix de cajou sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de beurre.
Dans la même poêle, ajouter le reste de beurre et faire revenir les asperges pendant 1 minute en les retournant régulièrement.
Verser un peu d'eau dans la poêle, couvrir et laisser cuire les asperges pendant 4 minutes à feu doux.
Disposer les asperges dans un plat de service et parsemer des noix de cajou grillées avant de servir.