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Asperges au citron et aux herbes

Les asperges sont cuites dans un mélange de citron, d'herbes et d'oignons, créant un plat délicieux et savoureux

Les asperges sont un ingrédient classique de la cuisine française, souvent utilisé dans les plats de saison

Ustensiles

Poêle épaisse
Poêle épaisse
1
Couteau
Couteau
1
Spatule
Spatule
1

Ingredients

4
Asperges
Asperges
12 Brin
Oignon
Oignon
1 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Citron
Citron
1 Zeste
Thym
Thym
4 Feuille
Poivre
Poivre
1 Pincée
Sel
Sel
1 Pincée
Persil
Persil
4 Brin

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle épaisse

Ajouter les oignons et les faire cuire lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Ajouter les herbes, le citron et les gousses d'ail, et faire cuire pendant quelques minutes

Ajouter les asperges et les faire cuire dans le mélange de citron et d'herbes

Faire cuire les asperges pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Retirer les asperges de la poêle et les disposer sur un plat de service

Faire réduire le liquide de cuisson pour créer une sauce légèrement sirupeuse

Verser la sauce sur les asperges et servir