Un gâteau de type Alaska, réalisé avec des rouleaux de Jelly, de la glace et une meringue croustillante
Cette recette a été créée pour les amateurs de desserts froids et de textures croustillantes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les rouleaux de Jelly et coupez-les en tranches
Fouettez les blancs d'œufs avec du sel jusqu'à obtenir des Pics mous
Ajoutez progressivement le sucre et continuez à fouetter jusqu'à obtenir une meringue ferme et brillante
Disposez les tranches de gâteau sur une plaque de cuisson non graissée
Mettez une boule de glace sur chaque tranche de gâteau et recouvrez avec la meringue, en faisant attention de sceller les bords
Faites des motifs avec la meringue pour obtenir des pics
Placez l'Alaska au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuire
Préchauffez le four à 250°C et faites cuire pendant 2-4 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée
Servez immédiatement