Préparez un délicieux Agneau Tikka au Curry Rapide en faisant mariner l'agneau dans un mélange d'épices et de yaourt, puis en le faisant sauter avec des légumes dans un wok.
Le Tikka Masala, dont s'inspire cette recette, est devenu l'un des plats indiens les plus populaires au Royaume-Uni, malgré ses origines débattues.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le yaourt, la pâte de curry, l'ail, le sel, le garam masala, la coriandre et le jus de citron dans un bol non réactif.
Ajoutez l'agneau et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé de la marinade.
Faites chauffer l'huile dans un wok à feu moyen-vif.
Ajoutez l'agneau et la marinade progressivement, en remuant constamment jusqu'à ce que la couleur change.
Faites sauter jusqu'à ce que l'agneau soit tendre, environ 8-10 minutes.
Ajoutez la pâte de tomate, les tomates, le poivron vert et les piments rouges.
Cuire pendant 3 minutes, en remuant fréquemment.