Une recette savoureuse mariant l'agneau tendre à une sauce sucrée et épicée, idéale pour un dîner convivial accompagné de riz ou de nouilles.
Née d'une inspiration revisitée d'un classique, cette recette allie tradition et modernité avec une pointe d'audace culinaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen en vaporisant légèrement de l'huile en spray.
Faire revenir l'agneau par petites fournées afin d'obtenir une belle coloration et une texture tendre avant de réserver la viande.
Dans un bol, mélanger soigneusement la sauce barbecue, la sauce chili douce, l'ail finement émincé, le gingembre râpé et le miel.
Hors du feu, verser le mélange dans la poêle pour en décoller les sucs, puis remettre la poêle sur le feu.
Porter le contenu à ébullition et y incorporer les morceaux d'agneau réservés, en veillant à ce qu'ils s'imprègnent bien de la sauce.
Laisser mijoter quelques minutes pour permettre aux saveurs de se marier avant de servir chaud, accompagné de riz nature ou de nouilles.