L'advocaat est un dessert traditionnel préparé avec des œufs, du sucre, de l'extrait de vanille et du brandy. Il est crémeux et parfumé, idéal pour les occasions spéciales.
L'advocaat est un dessert qui remonte au 17e siècle, originaire des Pays-Bas. Il était traditionnellement préparé avec des œufs, du sucre et de l'alcool.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange clair et léger
Placer le mélange dans le haut d'un bain-marie et ajouter le brandy très lentement, en remuant constamment avec un fouet métallique
Retirer du feu et laisser refroidir
Servir dans des verres ou des goblets avec une cuillère de crème fouettée et un peu de noix de muscade râpée dessus