Cette recette allie la simplicité des ziti à la richesse des saucisses et du pesto, le tout gratiné pour un résultat savoureux et facile à préparer.
Cette recette est née d'un mélange de plusieurs influences culinaires, combinant la facilité des pâtes au four avec la profondeur des saveurs italiennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un plat à gratin de 20 x 20 cm avec un peu d'huile d'olive.
Faites cuire les ziti dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 7 minutes, puis égouttez-les.
Pendant ce temps, retirez la peau des saucisses et faites-les revenir dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajoutez les tomates coupées en dés et la sauce marinara dans la poêle avec les saucisses, puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Dans un bol, mélangez la ricotta, la moitié du parmesan, une tasse de mozzarella, le pesto et une pincée de poivre noir.
Étalez une fine couche de sauce au fond du plat à gratin, puis ajoutez la moitié des ziti cuits.
Recouvrez avec la moitié de la sauce restante, puis étalez uniformément le mélange de fromage.
Ajoutez le reste des ziti, puis versez le reste de la sauce par-dessus.
Parsemez le dessus avec le reste de mozzarella et de parmesan.
Enfournez sans couvrir pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.