Une recette de yaourt au citron congelé, préparée avec du yaourt à la vanille, du jus de citron et du sucre, puis congelée pour obtenir une texture glacée.
Le yaourt glacé a des origines qui remontent à l'époque où les Turcs et les Grecs mélangeaient du yaourt avec des fruits et du miel, puis le laissaient refroidir pour en faire une délicieuse collation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le yaourt dans un tamis fin au-dessus d'un bol et laissez-le égoutter au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Jetez le liquide qui s'est écoulé
Mélangez les autres ingrédients dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez le yaourt égoutté et mélangez bien
Si vous avez une machine à glace, utilisez-la pour congeler le mélange
Sinon, placez le mélange dans un plat métallique peu profond et mettez-le au congélateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit congelé sur les bords
Versez le mélange dans un bol plus grand et battez-le jusqu'à ce qu'il soit lisse
Répétez cette étape trois fois
Pour la congélation finale, placez le mélange dans un conteneur hermétique, couvrez la surface avec un morceau de papier ciré et un couvercle, et mettez-le au congélateur pendant 4 heures