Un mélange de légumes grillés et de sauce au miso, servis dans des papillotes
Cette recette s'inspire de la cuisine japonaise et est idéale pour un repas léger et équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle ou un grill plat jusqu'à ce qu'elle soit très chaude
Préparer des papillotes en aluminium ou en papier
Mélanger la pâte de miso, le sucre, le vin de riz et la sauce soja dans un bol jusqu'à obtenir une mixture lisse
Disposer les légumes grillés dans la moitié centrale de chaque papillote
Badigeonner la mixture de miso sur les légumes et ajouter des algues et des oignons verts
Fermer les papillotes et les placer dans la poêle ou sur le grill
Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les papillotes soient gonflées
Servir et laisser chaque convive ouvrir sa propre papillote