Wrap aux légumes grillés croustillant
- by Recettes Culinaires
- 11 août 2025
- 20 Mins
- 2 personnes

Ce wrap aux légumes grillés est une recette simple et efficace pour utiliser les restes de légumes du frigo. Inspiré d'un repas de vacances, ce wrap se distingue par sa tortilla croustillante qui empêche la garniture de s'échapper. Parfait pour un repas chaud et rapide.
Cette recette est née d'un besoin de vider mon frigo avant un voyage. J'ai été inspiré par un wrap grillé dégusté lors d'un anniversaire, où la tortilla était parfaitement croustillante. J'ai décidé de reproduire cette texture à la maison, et le résultat a été une agréable surprise !
Ustensiles





Ingredients










Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle ou un wok à feu moyen.
Ajouter les poivrons émincés et les oignons verts, puis les faire revenir jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser.
Presser le jus de citron et l'ajouter dans la poêle.
Incorporer la sauce soja, le gingembre frais râpé et le thym, puis bien mélanger pour enrober les légumes.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les tomates coupées en dés et le chou émincé, puis bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le chou soit légèrement flétri.
Parsemer de graines de sésame selon le goût et mélanger une dernière fois.
Envelopper les tortillas dans du papier absorbant et les réchauffer au micro-ondes pendant 10 secondes pour les rendre souples.
Garnir chaque tortilla avec le mélange de légumes et les plier en forme de burrito, en fermant bien les extrémités.
Faire griller les wraps dans une poêle sèche ou sur un grill jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants des deux côtés.
Servir chaud et déguster avec précaution pour éviter de se brûler !
Informations nutritionnelles
- Calories : 175 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 22.5 g
- Lipides : 6 g