Un délicieux wrap croustillant garni de légumes grillés savoureux.
Les wraps, originaires du Mexique, ont conquis le monde avec leur simplicité et leur saveur. Cette recette est une variante moderne qui allie légumes grillés et tortillas croustillantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle ou un wok à feu moyen.
Ajouter les poivrons émincés et les oignons verts, puis les faire revenir jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser.
Presser le jus de citron et l'ajouter dans la poêle.
Incorporer la sauce soja, le gingembre frais râpé et le thym, puis bien mélanger pour enrober les légumes.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les tomates coupées en dés et le chou émincé, puis bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le chou soit légèrement flétri.
Parsemer de graines de sésame selon le goût et mélanger une dernière fois.
Envelopper les tortillas dans du papier absorbant et les réchauffer au micro-ondes pendant 10 secondes pour les rendre souples.
Garnir chaque tortilla avec le mélange de légumes et les plier en forme de burrito, en fermant bien les extrémités.
Faire griller les wraps dans une poêle sèche ou sur un grill jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants des deux côtés.
Servir chaud et déguster avec précaution pour éviter de se brûler !