Wontons crémeux au crabe
Cette recette de wontons au crabe, inspirée d'une amie, est parfaite pour les apéritifs ou les repas entre amis. Le mélange crémeux et le croustillant des wontons en font un délice à partager avec une sauce sucrée-épicée.
Cette recette m'a été partagée par une amie lors d'un dîner improvisé. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes invités, et elle est toujours un succès !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortir le fromage à tartiner du réfrigérateur pour le laisser ramollir à température ambiante.
Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter le crabe émietté, saler et poivrer, puis mélanger le tout pendant quelques minutes.
Incorporer le mélange chaud au fromage à tartiner ramolli et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
Disposer une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de wonton.
Humidifier légèrement les bords des feuilles avec de l'eau pour faciliter le pliage.
Replier les wontons en triangle ou en forme de ravioli en appuyant bien sur les bords pour les sceller.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire frire les wontons par petites quantités.
Retourner les wontons à mi-cuisson pour qu'ils dorent uniformément, en surveillant pour éviter qu'ils ne brunissent trop vite.
Égoutter les wontons sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Servir chaud avec une sauce sucrée-épicée pour tremper.