Préparez une vinaigrette savoureuse en mélangeant huile de noix, vinaigre de vin rouge, sirop d'érable et moutarde de Dijon, puis assaisonnez avec échalote, sel et poivre.
Cette vinaigrette rappelle les saveurs d'automne des forêts d'Amérique du Nord où l'érable est roi, et les noix abondent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, versez l'huile de noix et le vinaigre de vin rouge.
Ajoutez le sirop d'érable et la moutarde de Dijon, puis mélangez bien avec un fouet.
Incorporez l'échalote finement hachée et assaisonnez avec le sel et le poivre.
Fouettez vigoureusement jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène et légèrement émulsionnée.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez la vinaigrette sur votre salade juste avant de servir pour préserver sa fraîcheur.