Cette vinaigrette maison est inspirée d'une recette familiale transmise de génération en génération. Simple et savoureuse, elle relève tous vos salades avec une touche d'authenticité.
Cette recette était celle de ma grand-mère, qui la préparait chaque jour pour accompagner nos repas familiaux. Elle insistait toujours sur l'importance de bien secouer le mélange pour obtenir une texture parfaite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bocal ou un flacon à couvercle hermétique, verser l'huile de colza.
Ajouter le vinaigre de cidre.
Incorporer le sel et le sucre en poudre.
Saupoudrer de moutarde en poudre, de paprika et de poivre moulu.
Fermer hermétiquement le bocal et secouer vigoureusement pendant environ 30 secondes.
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant plus de sel, de sucre ou de poivre.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.