Vinaigrette de Dijon au vin rouge
Cette vinaigrette est idéale pour accompagner les salades vertes, les fruits de mer ou les viandes grillées
La vinaigrette de Dijon est originaire de la région de Bourgogne, en France, où la moutard de Dijon est produite depuis des siècles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le vinaigre de vin rouge, l'échalote, la moutard de Dijon, le sel de mer et le poivre fraîchement moulu dans un bol moyen
Ajoutez l'huile d'olive extra vierge et remuez lentement jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène
Utilisez la vinaigrette immédiatement ou conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser
Laissez la vinaigrette revenir à température ambiante et remuez-la ou secouez-la pour la mélanger