Une vinaigrette crémeuse et épicée, préparée avec des poivrons chipotle, de la mayonnaise et des herbes fraîches
Les poivrons chipotle ajoutent une touche d'épice à cette vinaigrette crémeuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélangez le jus d'orange et le vinaigre de vin rouge
Portez à ébullition sur feu vif
Réduisez le feu à moyen-bas et faites mijoter vigoureusement jusqu'à ce que le liquide soit réduit de 2/3, environ 25 minutes
Retirez le liquide du feu et laissez-le refroidir à température ambiante
Ajoutez la mayonnaise et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Ajoutez les poivrons chipotle, le cilantro, le cumin et le jus de lime
Mélangez bien
Assaisonnez avec du sel et du poivre