Cette vinaigrette associe le zeste acidulé du citron à la douceur des noix pour une sauce versatile.
La vinaigrette au citron et aux noix est une variante moderne des vinaigrettes classiques, apportant une touche fruitée et croquante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, verser l'huile de noix et le jus de citron
Ajouter le zeste de citron finement râpé et les noix concassées
Incorporer le miel en filet tout en fouettant énergiquement
Fouetter jusqu'à obtention d'une émulsion homogène
Laisser reposer à température ambiante pour que les saveurs se développent
Mélanger à nouveau avant de servir sur une salade ou pour mariner